Amber es estudiante de último año que está por graduarse del City College de Nueva York con especialización en Antropología y con concentración secundaria en Estudios Judaicos. Se encuentra participando en el Programa InteRDom – City College de Aprendizaje por Servicio del Verano 2012, y servirá como la Corresponsal de InteRDom en el sistema de CUNY. Para aprender más acerca de Amber y sobre su participación en el programa de Corresponsales, ver su perfil aquí.

 

Después de haber pasado dos semanas trabajando junto a las familias de Cielo, hemos alcanzado con éxito nuestros objetivos de jardinería! Cada día nos dividíamos en dos grupos y nos adentrábamos en la aldea para conocer a una nueva familia y para descubrir una nueva parcela de tierra. Llegar a algunos de estos huertos fue toda una aventura. Sólo durante esta semana, viajé a través de bosques de plantaciones de plátano, me equilibré sobre troncos para cruzar arroyos y atravesé un gran río con mi mochila encima de mi cabeza!

Usando un pico, una pala, una azada y un rastrillo de jardinería, primero tenemos que arar la tierra para preparar los canteros y camellones (lechos de tierra). Este ha sido el aspecto másdifícil del proyecto, ya que requiere de fuerza y ​​resistencia. Afortunadamente tenemos un grupo muy motivado de voluntarios, por lo que la parte más difícil pasa rápido y entre muchas risas! El siguiente paso es planificar nuestra cuadrícula para la siembra. He aprendido qué hortalizas pueden crecer junto a otras y cuánto espacio se necesita entre ellas. A continuación, llenamos los lechos de tierra con espinaca, lechuga, berenjena, pepino, cilantro, pimientos y tomates. Personalmente he estado animando a las familias para que nos ayuden durante este proceso para que puedan aprender a hacerlo ellos mismos. Todo el mundo, desde los ancianos hasta los niños, se sienten emocionados de ayudarnos a transformar su tierra en hermosos huertos!

Además de la jardinería, mis compañeros de CCNY y yo hemos estado llevando a cabo entrevistas para averiguar más acerca de algunas de las familias que estamos ayudando. Podía ver la emoción en sus ojos y escuchar la apreciación en sus voces, mientras describían sus razones para participar en el proyecto. Muchas familias han adquirido alguna experiencia plantando y cuidando sus campos de maíz y de plátano, pero este proyecto aporta un nuevo elemento positivo a sus vidas. La creación de estos huertos les da acceso a verduras orgánicas sin ningún costo y mejora su nutrición, al tiempo que llena sus platos con color!

La creación de los huertos en Cielo ha sido una experiencia a la vez maravillosa y desafiante. Después de todos nuestros éxitos durante las últimas dos semanas, estoy deseando poder conocer y trabajar con las familias de Bayona la próxima semana!